Si est\u00e1s pensando abrir una Cafeter\u00eda, lo primero que debes tener en cuenta es que necesitas estar muy bien preparado, si es que deseas alcanzar el \u00e9xito; el Secreto del \u00c9xito de un negocio de caf\u00e9 es La Preparaci\u00f3n, conocer lo que las Franquicias de caf\u00e9 no saben para atraer clientes.<\/p>\n
1.\u00bfQu\u00e9 Productos o Servicios tendr\u00e1 en su Cafeter\u00eda?<\/p>\n
Cuando se est\u00e1 iniciando hay que mantener la cafeter\u00eda lo m\u00e1s simple posible, as\u00ed que lo mejor es comenzar ofreciendo las bebidas b\u00e1sicas, un servicio de barra y algo pr\u00e1ctico para llevar.<\/p>\n
No busquen complicarse con manejar una carta de 30 bebidas e integrar servicios de entrega inmediata sin antes tener una clientela fija as\u00ed como un personal constante, ya que si maneja 30 productos puede llegar a abrumarse y perder el control de su negocio.<\/p>\n
Lo importante es comenzar con algo que sea lo suficientemente fuerte para mantener la cafeter\u00eda estable durante un periodo considerable de tiempo y as\u00ed posteriormente poder a\u00f1adir m\u00e1s bebidas y alimentos y as\u00ed mejorar su cafeter\u00eda oportunamente.<\/p>\n
2. \u00bfCu\u00e1l ser\u00e1n los Precios que Maneje?<\/p>\n
Esto es muy importante, ya que no solo deben costo de las bebidas o los alimentos, sino que deben incluir todos los gastos anteriores como servicio, el uso de la m\u00e1quina, los platos, etc. y adem\u00e1s que en ello se incluya una ganancia considerable.<\/p>\n
3. \u00bfCu\u00e1ntos Clientes Seguros Necesita para Generar las Ganancias Deseadas?<\/p>\n
Este paso aunque es tentativo, es de los m\u00e1s importantes, le explicar\u00e9 con un ejemplo por qu\u00e9: Imagine que decide vender el medio kilo de caf\u00e9 molido a $100 pesos y su ganancia es de $50 pesos, y su meta es hacer al menos $1000 peso a la semana, entonces esto significa que necesita vender al menos 100 kilos de caf\u00e9 por semana.<\/p>\n
Entre m\u00e1s clientes tenga, mayor ser\u00e1 su ganancia, no basta con que le venda mucho a unos pocos clientes.Con esto quieremos demostrarle que para manejar bajos precios en su cafeter\u00eda requerir\u00e1 de hacer ventas en volumen para alcanzar una buena ganancia.<\/p>\n
Esto no significa que tenga que vender todo caro, pero si es importante que entienda el modelo de ventas y precios, al hacerlo usted asegurar\u00e1 la rentabilidad de su cafeter\u00eda.<\/p>\n
Le recomendamos leer plan de negocios para cafeter\u00eda \u00bfhacerlo o copiarlo?<\/p>\n
4. \u00bfCu\u00e1l es el Mercado al que se enfoca su cafeter\u00eda?<\/p>\n
En los negocios y en el marketing hay algo que se llama segmentaci\u00f3n de mercado, en el cu\u00e1l se delimita qu\u00e9 clientela es conveniente para el negocio, siendo este el caso de una cafeter\u00eda.<\/p>\n
Entonces, en esta parte necesita poner sus ideas sobre qu\u00e9 sabe de su clientes, incluya aspectos como son la ubicaci\u00f3n, la edad de sus clientes, si son profesionistas o estudiantes etc, todas las cosas que son importantes para ayudarle a establecer bien sus cafeter\u00edas y asegurar sus ventas.<\/p>\n
5. \u00bfPor qu\u00e9 los Clientes comprar\u00edan en su cafeter\u00eda?<\/p>\n
Aqu\u00ed necesita establecer qu\u00e9 tiene su producto y bebidas para que los clientes consuman lo que le ofrece y a su vez qu\u00e9 diferencias encuentra en su cafeter\u00eda para que entren.<\/p>\n
Se le recomienda que dentro de su plan incluya:<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les ser\u00e1n los beneficios que ofrecer\u00e1?
\n\u00bfQu\u00e9 necesidades son las que satisface?
\n\u00bfC\u00f3mo lo presentar\u00e1 o entregar\u00e1 a los clientes?
\n\u00bfPor qu\u00e9 ellos le compraran y no a la competencia?
\n6. \u00bfC\u00f3mo Alcanzar\u00e1 las Ventas en su Cafeter\u00eda?<\/p>\n
Esta parte est\u00e1 enfocada al marketing, en el cual caer\u00e1 en la cuenta que no solo basta abrir y ponerle un nombre a su cafeter\u00eda para atraer nuevos clientes, necesitar\u00e1 tambi\u00e9n delimitar \u00bfd\u00f3nde exactamente encontrar\u00e1 esos clientes?<\/p>\n
Es importante que sepa exactamente d\u00f3nde est\u00e1n sus clientes, c\u00f3mo los puede ubicar y satisfacer las necesidades que tienen al ofrecerles su producto, es decir, delimitar si van m\u00e1s por cuestiones de trabajo, estudio, negocios o para relajarse.<\/p>\n
A su vez esto le ayudar\u00e1 para mejorar el dise\u00f1o y el concepto de su cafeter\u00eda, le recomiendo leer el art\u00edculo aspectos al poner una cafeter\u00eda.<\/p>\n
7. \u00bfC\u00f3mo Va a Iniciar su Cafeter\u00eda, Recursos y lo que Necesita?<\/p>\n
Necesita hacerse tres preguntas e incluirlas en su plan, las cuales son: \u00bfc\u00f3mo voy a iniciar mi cafeter\u00eda? \u00bfcu\u00e1les son los recursos que tengo? y \u00bf qu\u00e9 es lo que necesito para abrirla y mantenerla?<\/p>\n
Dependiendo de su cafeter\u00eda se requerir\u00e1 de una inversi\u00f3n para insumos, equipo, mobiliario, espacio y para su personal (qu\u00e9 tipo de personal va a necesitar).<\/p>\n
Al iniciar con una cafeter\u00eda se necesita una inversi\u00f3n no solo de dinero sino tambi\u00e9n de tiempo. Le recomendamos que encuentre a estas tres preguntas respuestas que sean f\u00e1ciles y a su vez creativas, es decir, busque formas de innovar en la cafeter\u00eda.<\/p>\n
8. \u00bf Cu\u00e1les son sus Obst\u00e1culos de Ventas?<\/p>\n
Es importante que haga una lista de todo lo que podr\u00eda interponerse en su camino, en ella tiene que ver las soluciones para esos obst\u00e1culos.<\/p>\n
El saber sus impedimentos, limitaciones, etc, no solo es una forma de prever, sino tambi\u00e9n de ser realista, ya que algunas veces las cosas pueden parecer m\u00e1s f\u00e1ciles de lo que son.<\/p>\n
Esta lista debe incluir cosas como:<\/p>\n
nueva competencia,
\nmiedo a vender por su cuenta,
\nprecios,
\ndetalles de sus productos,
\nmalos entendidos con las necesidades de los clientes,
\ninadecuadas estrategias de marketing.
\nMediante la visualizaci\u00f3n (como la lista) podr\u00e1 entender m\u00e1s su cafeter\u00eda y encontrar formas f\u00e1ciles, r\u00e1pidas y efectivas de resolver sus problemas.<\/p>\n
9. \u00bfC\u00f3mo tener una Cafeter\u00eda Exitosa?<\/p>\n
Identifique cu\u00e1les son sus metas de su cafeter\u00eda, pueden ser cosas como alcanzar cierto n\u00fameros de clientes al mes, tener determinadas ganancias en un periodo de tres meses, etc. Sus metas deben ser mesuradas en cuanto a cuestiones de dinero se refiere.<\/p>\n
Lo importante al comenzar con una cafeter\u00eda es hacerlo y no esperar, ya que esto lleva muchas veces a que no se concrete absolutamente nada. As\u00ed que comience por crear una hoja que diga lo qu\u00e9 quiere exactamente y qu\u00e9 es lo que debe hacer para llevarlo a cabo, puede comenzar incluyendo las preguntas que aqu\u00ed le hemos planteado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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